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早餐佳味~脆香葱油饼

花湖:

最近迷上了家附近一个小摊的葱油饼,每天都排很长的队。大夏天的站在那里等真是要命啊。所以就回来琢磨自己做,虽然没有小摊卖的好吃,但至少不用排队了啊。香喷喷的葱油饼,太赞了!(图片来自网络



食材:面粉275g,盐5g,小葱适量,炼好的猪油50g,水160g


步骤:


1.将250克面粉装盆中,慢慢加温水,一边加水,一边用筷子搅成面絮,然后用手揉成光滑的面团,饧15分钟左右


2.制作油酥:将25克面粉、猪油、盐装碗中,搅拌均匀


3.将第一步中的面团分6等份,每份外层抹上少许油


4.取其中一个面团擀成薄面皮片,刷上一层油酥、撒上葱花


5.然后从一端向另一端卷起成条,将面条绕圈盘好,再饧15分钟左右,依此方法做其他面团


6.平底锅中放适量的油,油热后将饧好的面皮擀成面饼放入锅中煎,两面都微黄后取出


7.烤箱预热180°,中层上下火,时间8-10分钟



小贴士:


※最后一步可以省略,直接煎熟也可以。


※烤的时候注意时间,一般表面金黄,有硬壳就可以了

. youngkids:

手制牛角包三文治。

很喜歡這輯照片。

喜歡colorful的食物,充滿陽光,讓人心情大好,食慾大振。

月光:

珍惜草莓季

因为限时所以可贵

草莓夏洛特,我不知道今年的草莓季可以出多少,也许就这一个

诗蒙:

brunch,早午餐。最近总是吃早午餐,早上太忙来不及吃。
今天大部分食材都是送的,粗粮馒头—莹姐送的。冻顶乌龙—大叔送的,有机苹果—可爱滴客人凡凡姐送的。我就是负责吃。小萝卜好可爱~听说腌起来很好吃,我不会,直接撒香料烤。巧克力戚风昨天烤的~红酒苹果用了sandeman。
以及,我爱罗开花了!超开心超开心👏
红酒煮苹果:苹果1只切片,红酒150克,苹果烧酒40克,糖60克,水100克,柠檬汁20克,血橙汁40克,肉桂棒半只,丁香适量,橙皮适量。所有材料混合煮15-20分钟。冷却密封冷藏。

貌耳朵:

Fruit Overnight Oats

周末 来个豪华配置吧(ノωヽ)

杨桃香蕉草莓奇异果~

最近吃水果都喜欢用糖腌渍起来 会不会每日摄入糖分超标